les recettes d'hiver

Vous retrouverez ici un récapitulatif des recettes des fruits et légumes d'hiver. Cliquez sur le nom du plat pour découvrir la recette.

LES FRUITS

Les agrumes

- Vitaminé du matin

- Rondelles d'oranges confites

- Cake citron et graines de pavot

- Pain d"épices aux oranges confites

LES LEGUMES

- cocottée de légumes d'hiver

Les carottes

- Flan carottes et ricotta

- Gâteau carottes, raisins secs et canelle

- Poêlée de carottes et oignons

- Cake carottes sans huile ni beurre

- Carottes et navets glacés

- Velouté patates douces , carottes, pommes et coco

Les choux

- Soupe au chou-fleur zéro déchet

- Soupe au chou persillée

- Rouleaux de chou frisé végan sucré/salé

- Rouelle de porc, chou et carottes

- Palets au brocoli et aux carottes

- Poêlée crémeuse de chou-kale et carottes

- les galettes de chou-kale

- salade de chou pe-tsai

- bricks au chou pak choi

- Salade de chou mariné aux fruits secs

- Salade de chou-rave et carottes 

- Potée au chou pointu

Les endives

- Endives gratinées

Les oignons

- Soupe à l'oignon en toute simplicité

- Soupe à l'oignon gourmande

Le panais

- Gratin de panais

- Palets aux panais et sésame

Les poireaux

- Tatin de poireaux

- Petits flans aux poireaux

- Tarte aux poireaux

- Gratin de poireaux au curry

 Les pommes de terre

- Pommes de terre à la suédoise

- Gratin de pommes de terre et aillets

- Potatoes maison

- Galettes de pommes de terre et lardons

Les radis d'hiver

- Beignets de radis glaçon

- Tartinade de radis noir