cuit - Les délices des paniers d'Elise

12 avril 2024

Tatin "brickée" au navet

Pour cette tatin, il vous faut de beaux et bons navets, une bûche de fromage de chèvre un peu d'huile, de beurre et de miel, des herbes aromatiques et 3 feuilles de brick. * couper vos navets en fines rondelles (idéalement à la mandoline) * dans une sauteuse,...

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Tags: navets, tarte, salé, cuit

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2 mars 2024

Tarte tatin d'endives au miel et à l'orange sanguine

Pour cette recette, il vous faut 5 endives coupées en 2 dans le sens de la longueur, 1 noisette de beurre, 1càs d'huile d'olive, 1 càs de miel, le jus d'une orange sanguine et 1 pâte feuilletée.. * dans une sauteuse, faire fondre le beurre et le miel...

Posté par DPE 02 à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Endives, tarte, accompagnement, hiver, cuit, sucré-salé

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29 février 2024

Quiche aux endives et à la truite fumée

Merci à M.P. pour la recette pour laquelle il vous faut : 5 endives , 1 pâte feuilletée, 160 g de truite fumée,3 œufs ,25 cl de crème liquide, 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse, 30 g de fromage râpé, 1 noix de beurre *Rincez puis essuyez les...

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Tags: Endives, hiver, tarte, cuit, salé

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25 novembre 2023

Cake carottes aux graines de sésame

Pour cette recette, il vous faut : 300g de carottes râpées, 1càs huile d'olive, 10g de sucre, 150g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 2 œufs, 1 yaourt, 1 pincée de graines de sésame doré, épices de votre choix (ici mélange colombo) * Faire chauffer...

Posté par DPE 02 à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, cuit, salé, cake

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12 novembre 2023

Cocotte de légumes d'automne au vin rouge

Pour 4 personnes, il vous faut 1 petit chou rouge (seulement la moitié s'il est gros), 1 à 2 oignons,2 à 3 carottes, 4 petits navets, 100g de lardons fumés, 1 petite boîte de marrons cuits, huile d'olive, thym, 3 à 4 clous de girofle, eau. * Cuire le...

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Tags: carottes, cuit, automne, salé, accompagnement, navets, Choi rouge

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21 octobre 2023

Potimarron/boudin noir façon parmentier

Pour cette recette, il vous faut 600 à 800g de chair de potimarron, 300 à 400g de pommes de terre épluchées et coupés en morceaux, 30g de beurre, 10cl de lait, 1càc de mélange style 4 épices (facultatif), 400g de boudin noir, 1 pignon émincé, 10cl de...

Posté par DPE 02 à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuit, automne, plat, courge, potimarron

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12 août 2023

Confiture de courgettes

Pour cette recette, il vous faut 500g de chair de courgettes , 300g de sucre blanc et le jus d'un citron * couper la courgette en petits morceaux * dans une casserole, y ajouter le sucre et le jus de citron * porter à ébullition puis laisser confire à...

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Tags: été, cuit, sucré, confiture, Courgette

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4 août 2023

Courgettes à l'indienne

Il vous faut : 3 à 4 petites courgettes, 1 càs de mélange d'épices tikka masala (trouvé à grand frais), 1 citron confit salé, 1 poignée de raisins secs, 20cl de lait de coco, et de l'huile d'olive* couper les courgettes en fines rondelles (idéalement...

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Tags: cuit, accompagnement, courgettes, sucré-salé

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22 juillet 2023

Soupe froide de courgettes menthe et citron

Pour cette recette, il vous faut 2 ou 3 courgettes de taille moyenne, 3 càs de faisselle (ou fromage blanc / fromage frais de vache ou de chèvre), 2 càs d'huile d'olive, une dizaine de feuilles de menthe fraîche (+ ou - selon les goûts), 1 échalote émincée,...

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Tags: été, cuit, salé, soupe, courgettes, froid

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12 juillet 2023

Flan de salade verte au maroilles

Il vous faut une laitue (ou autre salade verte pas trop amère type batavia ou chêne), 100g de lardons (facultatif si vous ne consommez pas de viande), 25 cl de crème fraîche épaisse, 200g de maroilles (ou fromage de votre choix qui et goûtu), 3 œufs *...

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Tags: cuit, plat, accompagnement, Salade verte

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