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Les délices des paniers d'Elise
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11 juillet 2023

Tarte aux groseilles

Tarte aux groseilles
Pour cette recette, il vous faut : 1 pâte à tarte (idéalement sablée mais brisée ou feuilletée , ça va aussi), 400g de groseilles, 150g de sucre, 1 œuf entier, 3cas de farine, 25 cl de crème épaisse, 1 sachet de sucre vanillé. * Mélanger la crème, les...
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1 juillet 2023

Fèves aux saveurs du Maroc

Fèves aux saveurs du Maroc
Pour cerre recette, il vous faut 300g de fèves, 1 gousse d'ail, de la coriandre , 1 càc de cumin, 1càc de paprika, 1càc de curcuma, 15 cl d'eau, 3 càs d'huile... Ecossez les fèves et lavez les. Entaillez les dans la largeur, puis mettez les dans une marmite...
18 juin 2023

Fèves mijotées à la tomate

Fèves mijotées à la tomate
Pour cette recette, il vous faut des fèves avec la peau,1 boîte de tomates pelées, 10cl de vin blanc, 1 gousse d'ail, 1 càc de sucre, 1càc d'origan en poudre... * Ecosser les fèves et les rincer sous l'eau froide. Ne pas enlever la peau des fèves parce...
10 juin 2023

Soupe froide aux cosses de petits pois

Soupe froide aux cosses de petits pois
Pour cette recette, il vous faut 400g de cosses de petits pois frais, 2 petites pommes de terre, 1 carotte, 1 tige d'aillet (sinon 1 gousse d'ail fera l'affaire), 1/2 fromage frais de chèvre, 1 à 2 càs d'huile d'olive, 3 à 4 branches de basilic frais,...
16 mai 2023

Compote rhubarbe/banane

Compote rhubarbe/banane
Pour cette recette, il vous faut : 4 tiges de rhubarbe, 2 bananes, 2 càs de sucre en poudre, eau * couper la rhubarbe et la banane en tronçons * dans une casserole, ajouter le sucre et un peu d'eau * laisser bouillonner 10 à 15 min *très bon et très...
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15 mai 2023

Biscuits à la rhubarbe

Biscuits à la rhubarbe
Pour cette recette, il vous faut 2 tiges de rhubarbe, 300g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 150g de beurre, 60g de sucre muscovado, 3 jaunes d'œufs (utiliser les blancs pour des meringues ou des financiers par exemple...) * laver, éplucher la...
15 mai 2023

Gratin pommes de terre et aillets

Gratin pommes de terre et aillets
L'aillet est un peu comme de l'ail nouveau, récolté avant mq transformation du bulbe en gousse. Pour cette recette, il vous faut : 700g de pommes de terre, 2 aillets, 25cl de crème liquide, 2 œufs, 70g de fromage râpé, 1 moule en silicone qui n'attache...
14 mai 2023

Gratin d'épinards et ravioles

Gratin d'épinards et ravioles
Les ravioles du Dauphiné sont une spécialité du Vercors au fromage et des herbes. Pour utiliser les bons épinards et les aillets de Philippe, on en a fait un gratin. Les ravioles viennent en plaques, alors dans un plat qui va au four, on intercale une...
14 avril 2023

Gâteau haricots rouges et chocolat

Gâteau haricots rouges et chocolat
Voilà une façon originale et gourmande de profiter des bienfaits des haricots rouges . Pour cette recette, il vous faut 110g de haricots rouges (crus ou 250g de haricots rouges cuits), 50g de lait ( peut être végétal), 2 œufs, 150g de chocolat noir et...
11 avril 2023

Tatin de poireaux

Tatin de poireaux
Pour cette recette, il vous faut des poireaux (le vert et le blanc), 2 œufs, 2 à 3 càs de crème, des épices, du beurre et 1 pâte à tarte (brisée ou feuilletée selon vos goûts)... Les quantités sont à adapter en fonction de votre moule et du nombre de...
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