pommes de terre - Les délices des paniers d'Elise

15 mai 2023

Gratin pommes de terre et aillets

L'aillet est un peu comme de l'ail nouveau, récolté avant mq transformation du bulbe en gousse. Pour cette recette, il vous faut : 700g de pommes de terre, 2 aillets, 25cl de crème liquide, 2 œufs, 70g de fromage râpé, 1 moule en silicone qui n'attache...

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Tags: cuit, pommes de terre, salé, plat, accompagnement, aillet

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19 décembre 2022

Légumes d'automne au cidre et quinoa

Pour cette recette, il vous faut 3 carottes, 1 navet, 4 pommes de terre, 200g de marrons cuits, 300g de champignons de Paris, 1 oignon, 300ml de cidre, 80g de quinoa (les graines de gus), sel, thym et ail en poudre... * éplucher les légumes, émincer oignons...

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Tags: carottes, pommes de terre, automne, plat, accompagnement, navets, quinoa, les graines de gus

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7 novembre 2022

Soupe au chou fleur zéro déchet

Dans le chou-fleur, tout est bon !!! On a tendance à savoir cuisiner les jolis bouquets blancs du chou-fleur (ou du chou romanesco) et comme on ne sait pas quoi en faire, les feuilles et troncs finissent au compost dans le meilleur des cas... Grâce à...

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Tags: cuit, pommes de terre, salé, soupe, hiver, Chou-fleur

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15 mars 2022

Soupe au chou persillé

Pour cette recette qui vous est proposée par MP, il vous faut : 1 petit chou frisé (ou chou vert ou chou camus), 3 ou 4 carottes, 3 ou 4 pommes de terre , 1 oignon, 1 bouquet garni, 1 demie gousse d'ail (+ ou - selon les goûts ), 1 demi bouquet de persil...

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Tags: carottes, pommes de terre, Chou frisé

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27 janvier 2021

Les potatoes maison

Le mercredi midi, ici, c'est potatoes maison.... Alors le samedi précédent, nous allons sur le marché de Saint-Quentin où nous prenons à Sandrine (notre super fromagère de l'Amap) notre complément de légumes au panier d'Élise... et notamment, et surtout,...

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Tags: pommes de terre, salé, accompagnement, recettes

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19 avril 2020

Galettes de pommes de terre

Pour cette recette (4 personnes) : il vous faut 6 pommes de terre moyennes, 2 œufs, lardons fumés (facultatifs), 50g de fromage râpé, huile d'olive, sel, poivre,épices ou herbes à votre convenance. 1* éplucher les pommes de terre, les laver puis les râper...

Posté par DPE 02 à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, recette, salé, accompagnement

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1 avril 2020

Cocottée de légumes d'hiver

p Pour cette recette, il vous faut 1 radis noir, 3 carottes et quelques pommes de terre, de l'ail, de l'oignon, du thym et 1 à 2 verres d'eau ou de bouillons de légumes. 1* éplucher et couper tous les légumes en petits dés 2* dans la cocotte, faire revenir...

Posté par DPE 02 à 13:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, pommes de terre, recette, salé, radis noir, hiver

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14 décembre 2018

les galettes de chou-kale

Pour cette recette, il vous faut : 600g de feuilles de chou-kale, 600g de pommes de terre, 120g de chapelure, 2 oeufs, 30g de fromage râpé, de l'ail, 1 oignon, sel et poivre, huile d'olive. * Eplucher et couper les pommes de terre en petits dés, les faire...

Posté par DPE 02 à 16:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, salé, accompagnement, recettes, chou kale

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23 novembre 2018

le gratin de panais

Pour ce gratin, les proportions sont à adapter en fonction du nombre de convives et de son utilisation en plat unique ou en accompagnement d'une viande. Il vous faut donc : pommes de terre et panais en quantité égale, oignon(s), lardons, crème fraîche,...

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Tags: cuit, pommes de terre, recette, salé, plat, accompagnement, hiver, panais

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9 août 2018

Pommes de terre à la suédoise (bonus : pomme de terre "dauphinesques")

Une façon différente et un peu élégante de servir ce légume pour laquelle il vous faudra des pommes de terre, de l'huile d'olive, les herbes / épices de votre choix. 1* Choisir des pommes de terre qui ont toutes le même calibre (moyennes ou grosses)....

Posté par DPE 02 à 16:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuit, pommes de terre, accompagnement, fromage

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