ete - Les délices des paniers d'Elise

31 août 2023

Soupe froide de tomates et concombres

Pour cette recette, idéale à déguster les soirs d'été, il vous faut : 1 grand concombre (ou 2 petits), 5 tomates moyennes, 1 oignon (rouge dans l'idéal), 1 pion d'ail, 3 càs d'huile d'olive,herbes et aromates selon vos goûts (facultatif) * peler les tomates...

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Tags: été, cru, salé, soupe, tomates, Concombre

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12 août 2023

Confiture de courgettes

Pour cette recette, il vous faut 500g de chair de courgettes , 300g de sucre blanc et le jus d'un citron * couper la courgette en petits morceaux * dans une casserole, y ajouter le sucre et le jus de citron * porter à ébullition puis laisser confire à...

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Tags: été, cuit, sucré, confiture, Courgette

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22 juillet 2023

Soupe froide de courgettes menthe et citron

Pour cette recette, il vous faut 2 ou 3 courgettes de taille moyenne, 3 càs de faisselle (ou fromage blanc / fromage frais de vache ou de chèvre), 2 càs d'huile d'olive, une dizaine de feuilles de menthe fraîche (+ ou - selon les goûts), 1 échalote émincée,...

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Tags: été, cuit, salé, soupe, courgettes, froid

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6 septembre 2022

Tarte rustique ratatouille

Pour cette tarte rustique, il vous faut : 1 pâte feuilletée, 1 courgette (ou 2 petites de couleur différente pour que ce soit plus joli), 1 petite aubergine, 2 tomates fermés, 1 pot de pesto rosso, 1 poignée de parmesan râpé .. Facultatif : feuilles de...

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Tags: été, cuit, aubergines, salé, tarte, courgettes, tomates

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28 août 2022

Courgettes au chèvre et au miel

Il vous faut 1/2 courgette de gros diamètre, 1 oignon rouge, du fromage frais de chèvre, 1 càs de miel, 2 càs d'huile d'olive, 1 càs de parmesan, paprika, curcuma thym (ou tout autre épicé ou herbe de votre choix) * préchauffer le four à 200° * couper...

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Tags: été, cuit, courgettes, fromage, miel

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11 août 2022

Concombre fraîcheur

Rien de plus simple que de préparer cette délicieuse eau parfumée toute en fraîcheur d'été : dans un litre d'eau, verser le jus d'un demi citron, y ajouter 5 fines rondelles de concombre, et 1 à 2 feuilles de menthe (où à défaut de basilic rouge quand,...

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Tags: été, recette, boisson, Concombre

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27 juillet 2022

Gâteau invisible aux courgettes

Pour cette recette, il vous faut 4 belles courgettes (ou 1/2 courgette du jardin) , 3 œufs, 50g de fromage râpé, 10cl de crème liquide, 2 càs de farine, des herbes ou des épices de votre choix, assaisonnement à votre convenance et beurre pour le moule...

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Tags: été, cuit, salé, courgettes, gâteau

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1 juillet 2022

Tarte courgettes aux 3 fromages

Pour cette recette , il vous faut 2 courgettes moyennes, une pâte feuilletée, du pesto vert, du chèvre en bûche, de la mozzarella, des tomates cerises, du fromage râpé, de l'ail et de l'huile d'olive.* couper les courgettes (si bios, inutile de les éplucher)...

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Tags: été, salé, tarte, recettes, courgettes, chaud, végétarien

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11 août 2021

Bâtonnets de courgettes panés

Pour cette recette, il vous faut une belle courgette, de la farine , des œufs, du pain rassis (ou de la chapelure), et de quoi assaisonner (épices, herbes aromatiques au choix), parmesan râpé (quantité selon les goûts) * mixer le pain rassis finement...

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Tags: été, cuit, salé, accompagnement, courgettes

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22 août 2019

Cookie courgettes et carottes

Pour cette recette , il vous faut 50g de carotte râpée, 100g de courgette râpée, 50g de beurre mou, 200g de farine, 1oeuf, 1càc de sucre, 1càc de levure chimique, 1/2 verre d'eau, sel, poivre, basilic (ou autre assaisonnement de votre choix) * dans une...

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Tags: été, carottes, cuit, apéritif, recettes, courgettes

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