ete - Les délices des paniers d'Elise

1 octobre 2017

Confit de poivrons aux raisins secs

Une recette de poivrons à déguster sucrés proposée par NC pour laquelle il vous faudra 500g de poivrons, une gousse d'ail, 1 càs de vinaigre balsamique, 1 càs de vergeoise brune, 2 à 3 càs de sucre en poudre, 1 càc de paprika (ou une pointe de piment...

Posté par DPE 02 à 13:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: été, recette, NC, poivrons, sucré, condiment

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28 septembre 2017

Chutney de poivrons

Une recette proposée par MPA pour profiter plus longtemps de la saveur des poivrons. Il vous faudra : 3 poivrons rouges, 3 poivrons verts, 2 gousses d’ail, 2 oignons, 2 pommes ( golden ou reinette ), 2 clous de girofle, ½ cuillère à café de cumin moulu,...

Posté par DPE 02 à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: été, poivrons, légumes, salé, mpa, condiment

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26 septembre 2017

Les poivrons

Légumes rencontrés sur les étalages tout au long de l'été, le poivron arrive à maturité entre juin et octobre. Le poivron se présente sous différentes formes et couleurs. Le poivron se consomme comme légume cru ou cuit. Cru, il colore souvent les salades...

Posté par DPE 02 à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: été, poivrons, légumes

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24 septembre 2017

L'aubergine

L'aubergine est un des légumes emblématiques de l'été qu'Elise nous a proposé tout au long de l'été , de la plus classique violette à des variétes blanches ou rondes. Pauvre en calories, elle contient des fibres, minéraux et vitamines en quantité importante....

Posté par DPE 02 à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légume, été, aubergines

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24 septembre 2017

Le tatin d'aubergines

Une recette proposée par MPA pour déguster les aubergines autrement avec peu d'ingrédients. Il vous faudre : 3 aubergines , 1 pâte feuilletée, huile d'olive, thym, sel, poivre, sucre roux * Préchauffer le four à 180°(th6). * Laver les aubergines et les...

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Tags: été, recette, légumes, aubergines, salé, mpa, tarte

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8 septembre 2017

Le chou rave

Le chou rave a déjà fait son apparition dans les paniers d'Elise en début d'été et a fait son grand retour en cette semaine de rentrée. C'est une plante à tiges charnues et renflées en forme de boule à sa base. Cette boule est de couleur blanche, vert...

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Tags: légume, été, chou rave

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1 septembre 2017

Le chou pointu (ou chou capricorne)

Ce chou, appelé aussi souvent chou nouveau, se trouve au printemps ou en été. Elise nous le propose dans ses paniers dès juillet. Ce chou, de culture rapide, est plus digeste que les choux d’hiver. Après l’avoir débarrassé de ses grandes feuilles que...

Posté par DPE 02 à 12:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou, légume, vert, été

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