ete - Les délices des paniers d'Elise

9 août 2019

Crumble de courgettes (et autres légumes d'été)

Pour cette recette, il vous faut 1 grosse courgette, 1 gros oignon, 1 poivron, 2 à 3 tomates, 1 gousse d'ail, 120g de semoule fine, 80g de parmesan râpé, 50g de farine, 25g de beurre mou, huile d'olive, basilic ( ou thym ou herbes de Provence ou épices...

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Tags: été, recette, plat, accompagnement, courgettes, tomates, sucré-salé

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26 juillet 2019

Blettes au thym et au citron

L'avantage avec cette recette, c'est que vous pouvez décider de manger ce plat chaud en accompagnement d'une viande ou froid en salade . Pour la réaliser, il vous faudra 1 botte de blettes, 2 càs d'huile d'olive, 1 gousse d'ail, 1 càc de curcuma en poudre,...

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Tags: été, recette, salé, salade, blettes, accompagnement

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24 juillet 2019

Tarte de courgettes à la marocaine

En fait, les courgettes à la marocaine sont généralement servies en salade. Ici, elles ont servi de base à une tarte savoureuse Pour cette recette, il vous faudra : + ou - 800g de dés de courgettes, 1 gousse d'ail, 4 càs d'huile d'olive , 2 càs d'épices...

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Tags: été, tarte, courgettes

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21 juillet 2019

Gaufres aux petits légumes

Pour cette recette, il vous faut une pâte à gaufres, 1 petite courgette, 1 petite carotte, 30g de fromage râpé et 100g de lardons fumés (facultatif mais dans ce cas, il faudra assaisonner la pâte avec du sel) 1* éplucher et râper les légumes 2* les intégrer...

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Tags: été, carottes, recette, salé, tarte, courgettes

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17 juillet 2019

Crème glacée à la cerise

Que c'est agréable de déguster ses préparations maison...Aujourd'hui, c'est une glace à la cerise qui vous est proposée... Ce n'est pas forcément un fruit présent dans les paniers, mais pour ceux qui ont un cerisier dans leur jardin, voilà de quoi se...

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Tags: été, recette, cru, sucré, dessert, glace, Cerises, fruits

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2 août 2018

le patisson

Le patisson, cousin du potiron, de distingue de la plupart des cucurbitacées par sa saison de prédilection : l'été !! C'est une courge facilement identifiable par sa drôle de forme : plat et rond, plus ou moins bosselé et régulier. ll existe de nombreuses...

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Tags: été, légumes, patisson

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18 juin 2018

Salade fraîcheur de fenouil

Une recette proposée par NC pour un fenouil tout en fraîcheur et pour laquelle il vous faut : 1 bulbe de fenouil, 1 pomme (style granny smith), 1 jus de citron, 1 càs d'huile d'olive, 1 boite de thon nature, 1 échalote, du persil, sel et poivre. 1* Une...

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Tags: été, NC, cru, plat, salade, printemps, fenouil, pomme

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15 juin 2018

Le fenouil

Cultivé de juin à octobre, le fenouil est un légume à la saveur anisée dont on consomme surtout le bulbe. Il se consomme cru en salade , braisé, sauté, mijoté dans un couscous ou un tajine. Ses fanes peuvent être utilisées en pesto ou en smoothie par...

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Tags: été, fenouil

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31 octobre 2017

les carottes

La carotte est l'un des légumes les plus communs et les plus consommés. La carotte primeur est cueillie jeune entre avril et juillet. Elle est relayée jusqu'en octobre par la carotte de saison. Et en automne et en hiver, c'est au tour de la carotte de...

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Tags: été, carottes, automne, légumes, printemps, hiver

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5 octobre 2017

La blette (ou bette à carde)

Ce légume est en génaral récolté d'avril à octobre. ll faut que la blette soit ferme et bien colorée. Elle se conserve quelques jours dans le bac à légumes de votre réfrigérateur, enveloppée dans une serviette humide. Il faut la laver et la couper en...

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Tags: été, blettes

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