cru - Les délices des paniers d'Elise

2 janvier 2024

Salade de chou-rouge à la chinoise

Pour cette recette, il vous faut un demi chou-rouge, 1 boite de pousses de haricots mungo, 1 oignon rouge et 1 à 2 petites carottes. Pour l'assaisonnement : 2 à 3 càs d'huile d'olive, 1 càc de moutarde, 1 càc de miel, quelques cacahuètes et 1 pincée de...

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Tags: carottes, cru, salade, hiver, sucré-salé, miel, Chou-rouge, oignon rouge

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2 novembre 2023

Tartinade de Radis glaçons

Pour cette recette, il vous faut 3 radis glaçons, du fromage de chèvre frais et des herbes ou épices à votre convenance. * Éplucher les radis et les passer au hachoir, mixeur ou les râper finement. Bien égoutter... * Ajouter du fromage frais de chèvre...

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Tags: cru, automne, salé, radis glaçon, fromage, apéro

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31 août 2023

Soupe froide de tomates et concombres

Pour cette recette, idéale à déguster les soirs d'été, il vous faut : 1 grand concombre (ou 2 petits), 5 tomates moyennes, 1 oignon (rouge dans l'idéal), 1 pion d'ail, 3 càs d'huile d'olive,herbes et aromates selon vos goûts (facultatif) * peler les tomates...

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Tags: été, cru, salé, soupe, tomates, Concombre

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22 mai 2021

Tartinade de radis roses au fromage frais

Pour cette recette, il vous faut 1 botte de radis roses, 50g de fromage frais (chèvre ou vache selon les goûts), 1/2 oignon rouge, sel, poivre,2 cac de crème fraîche épaisse, quelques brin de ciboulette ou de basilic selon les goûts.. 1* laver et préparer...

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Tags: cru, salé, printemps, apéritif, radis, tartinade

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29 mai 2020

Tartinade de radis roses (façon tzatziki)

Pour cette recette ultra simple et rapide, il vous faut 1 botte de radis, 1 càs de crème fraiche épaisse (ou substitut végétal), 1càc d'huile d'olive, sel. 1* débarrasser les fanes des radis et bien les laver 2* les mettre dans le robot mixeur ou un mini...

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Tags: recette, cru, salé, printemps, apéritif, radis

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17 juillet 2019

Crème glacée à la cerise

Que c'est agréable de déguster ses préparations maison...Aujourd'hui, c'est une glace à la cerise qui vous est proposée... Ce n'est pas forcément un fruit présent dans les paniers, mais pour ceux qui ont un cerisier dans leur jardin, voilà de quoi se...

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Tags: été, recette, cru, sucré, dessert, glace, Cerises, fruits

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2 juillet 2018

Salade de fenouil al pesto

Deux recettes en une pour cette salade proposée par NC pour laquelle il vous faut : A* Pour le pesto : les fanes d'un fenouil, 100g de parmesan râpé, 10 à 15 cl d'huile d'olive, une poignée de noix de cajou et le jus d'un demi citron 1* Nettoyer les fanes...

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Tags: NC, cru, salade, fanes, printemps, fenouil

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25 juin 2018

Salade exotique au fenouil

Pour cette recette proposée par NC, il vous faut un bulbe de fenouil, une demie pomme, 2 rondelles d'ananas d'environ 2 cms d'épaisseur, 2 tranches de truite fumée , 1/2 càc de moutarde, 1 càc de vinaigre balsamique, 4 càc d'huile d'olive et 1 càc de...

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Tags: recette, NC, cru, salade, printemps, fenouil, pomme

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18 juin 2018

Salade fraîcheur de fenouil

Une recette proposée par NC pour un fenouil tout en fraîcheur et pour laquelle il vous faut : 1 bulbe de fenouil, 1 pomme (style granny smith), 1 jus de citron, 1 càs d'huile d'olive, 1 boite de thon nature, 1 échalote, du persil, sel et poivre. 1* Une...

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Tags: été, NC, cru, plat, salade, printemps, fenouil, pomme

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30 octobre 2017

Porridge cru aux poires et aux framboises

Recette proposée lors de l'atelier cuisine du 28 octobre, et pour laquelle il vous faudra (pour une dizaine de personnes) : 500g de sarrasin décortiqué, 700ml de lait d'amande, 10càs de sirop d'agave, 600g de framboises/poires (ou autre fruit du moment),...

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Tags: cru, automne, atelier cuisine, dessert, framboises, poires

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