fenouil

Une recette proposée par NC pour un fenouil tout en fraîcheur et pour laquelle il vous faut : 1 bulbe de fenouil, 1 pomme (style granny smith), 1 jus de citron, 1 càs d'huile d'olive, 1 boite de thon nature, 1 échalote, du persil, sel et poivre.

1* Une fois le bulbe lavé et épluché , le raper grossièrement

2* Peler, épépiner et couper la pomme en petits cubes

3* Assaisonner l'ensemble avec l'huile d'olive et le citron

4* Emincer l'échalote et le persil, mélanger au thon

5* Ajouter le thon au fenouil et aux carrés de pommes, saler, poivrer.

6* Se déguste très frais.