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Les délices des paniers d'Elise
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fenouil
12 juillet 2019

Flan de fenouil au thon

Flan de fenouil au thon
Encore une belle recette pour utiliser les fanes de fenouil pour laquelle il vous faudra : les fanes bien fraiches d'un fenouil, 3 meufs, 25cl de lait, 1cas de farine, une boite de thon, sel et poivre.. 1* nettoyer et sécher les fanes du fenouil en enlevant...
Posté par DPE 02 à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recette,  salé,  tarte,  printemps,  fenouil,  fanes et feuilles

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12 juillet 2019

Fanes et tiges de fenouil séchées

Fanes et tiges de fenouil séchées
Cette recette , très simple à réaliser, permettra de conserver les tiges et fanes de fenouil quelques temps pour donner un petit goût anisé à vos plats... 1* bien nettoyer et essuyer les fanes et tiges du fenouil 2* couper les tiges en tronçons de 1cm...
Posté par DPE 02 à 21:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: condiment,  printemps,  fenouil,  fanes et feuilles

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2 juillet 2018

Salade de fenouil al pesto

Salade de fenouil al pesto
Deux recettes en une pour cette salade proposée par NC pour laquelle il vous faut : A* Pour le pesto : les fanes d'un fenouil, 100g de parmesan râpé, 10 à 15 cl d'huile d'olive, une poignée de noix de cajou et le jus d'un demi citron 1* Nettoyer les fanes...
Posté par DPE 02 à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: NC,  cru,  salade,  fanes,  printemps,  fenouil

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25 juin 2018

Salade exotique au fenouil

Salade exotique au fenouil
Pour cette recette proposée par NC, il vous faut un bulbe de fenouil, une demie pomme, 2 rondelles d'ananas d'environ 2 cms d'épaisseur, 2 tranches de truite fumée , 1/2 càc de moutarde, 1 càc de vinaigre balsamique, 4 càc d'huile d'olive et 1 càc de...
Posté par DPE 02 à 15:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recette,  NC,  cru,  salade,  printemps,  fenouil,  pomme

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18 juin 2018

Salade fraîcheur de fenouil

Salade fraîcheur de fenouil
Une recette proposée par NC pour un fenouil tout en fraîcheur et pour laquelle il vous faut : 1 bulbe de fenouil, 1 pomme (style granny smith), 1 jus de citron, 1 càs d'huile d'olive, 1 boite de thon nature, 1 échalote, du persil, sel et poivre. 1* Une...
Posté par DPE 02 à 19:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: été,  NC,  cru,  plat,  salade,  printemps,  fenouil,  pomme

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15 juin 2018

Le fenouil

Le fenouil
Cultivé de juin à octobre, le fenouil est un légume à la saveur anisée dont on consomme surtout le bulbe. Il se consomme cru en salade , braisé, sauté, mijoté dans un couscous ou un tajine. Ses fanes peuvent être utilisées en pesto ou en smoothie par...
Posté par DPE 02 à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: été,  fenouil

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