Salade de chou rave et carottes

Une salade proposée par NC, toute simple à réaliser et qui change des carottes rapées ....

Il vous faudra les ingrédients suivants : un chou rave,  deux ou trois carottes et pour la vinaigrette : moutarde légère, sel, huile 4 graines, huile d'olive, vinaigre balsamique, vinaigre de vin et échalotes

* éplucher le chou rave et les carottes,

* raper tous ces légumes 

* éplucher et émincer l'échalote

* préparer la vinaigrette e,n mélangeant dans cet ordre : une échalote émincée - 1/2 càc de moutarde lègère - 1 pincée de sel - 1 càc de chaque vinaigre - 3 càc de chaque huile - bien émulsionner et verser sur les légumes râpés

* garder au frais dans un plat fermé

Comments

[recette ultratop]

j'aime beaucoup super recette