15 janvier 2018
Gratin de poireaux au curry
Pour ce gratin de poireaux au curry proposé par A.C., il vous faudra des poireaux, du jambon, du parmesan , 50g de beurre, 50g defarine, lait, 1cc curry, sel et poivre.
* Faire fondre la moitié du beurre et faire étuver les poireaux 20mn
* Couper le jambon en lanières .
* Faire fondre le reste du beurre mettre la farine pour faire un roux et verser le lait petit à petit jusqu'à obtention d'une sauce béchamel
* Parfumer avec le curry et saler
* Saler et poivrer les poireaux, y ajouter le jambon et mélanger.
* Verser dans un plat à gratin.
* Napper de sauce au curry et psaupoudrer de parmesan
* Mettre à gratiner 15 mn au four.
Bon appétit
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