2018-01-15

Pour ce gratin de poireaux au curry proposé par A.C., il vous faudra des poireaux,  du jambon, du parmesan , 50g de beurre, 50g defarine, lait, 1cc curry, sel et poivre.

* Faire fondre la moitié du beurre et faire étuver les poireaux 20mn 

* Couper le jambon en lanières .

* Faire fondre le reste du beurre mettre la farine pour faire un roux et verser le lait petit à petit jusqu'à obtention d'une sauce béchamel

* Parfumer avec le curry et saler

* Saler et poivrer les poireaux, y ajouter le jambon et mélanger.

* Verser dans un plat à gratin.

* Napper de sauce au curry et psaupoudrer de parmesan

* Mettre à gratiner 15 mn au four.

Bon appétit