Articles populaires – Les délices des paniers d'Elise

21 juin 2020

Financiers à la groseille

Pour cette recette, il vous faut : 1 poignée de groseilles, 60g de farine, 90 de poudre d'amandes, 150g de sucre glace, 100g de beurre fondu et 4 blancs d'oeufs. 1* Mélanger la farine , la poudre d'amandes et le sucre glace. 2* Ajouter les blancs d'oeufs...

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Tags: sucré, dessert, printemps, gâteau, Groseille

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3 février 2022

Endives gratinées

Pour de belles endives gratinées, il vous faut : des endives (1 à 2 par personne selon la taille) , du bouillon de légumes, 1 tranche de jambon par endives (facultatif), 30g de beurre, 30g de farine et du fromage râpé (quantité à déterminer en fonction...

Posté par DPE 02 à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuit, salé, plat, hiver, Endives

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1 octobre 2022

Haricots plats à la tomate

Pour cette recette sortie tout droit de la cuisine de MP, il vous faut : des haricots plats, 1 à 2 échalotes (ou oignon), des tomates pelées et épépinées, sel, poivre, persil plat, huile d'olive *Faire cuire les haricots plats à la vapeur.*Dans une poêle...

Posté par DPE 02 à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuit, salé, accompagnement, tomates, Haricots plats

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19 octobre 2022

Tajine de poulet aux coings

Nous n'avons pas forcément de coings dans les paniers de l'Amap, mais il n'est pas étonnant d'en trouver dans son jardin ou dans celui d'un ami et bien souvent, on ne sait pas trop quoi en faire, à part des compotes, des gelées ou des pâtes de fruits...

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Tags: cuit, automne, plat, sucré-salé, Coings

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12 août 2023

Confiture de courgettes

Pour cette recette, il vous faut 500g de chair de courgettes , 300g de sucre blanc et le jus d'un citron * couper la courgette en petits morceaux * dans une casserole, y ajouter le sucre et le jus de citron * porter à ébullition puis laisser confire à...

Posté par DPE 02 à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: été, cuit, sucré, confiture, Courgette

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8 novembre 2023

"Steack" de céleri-rave, quinoa, sauce aux champignons noirs

Pour cette recette, il vous faut : 1 tranche de Céleri-rave par personne d'environ 3,5 cm d'épaisseur, 100g de quinoa par personne, eau, sauce soja, miel, feuilles de laurier, paprika et ail en poudre, fécule de maïs, champignons noirs réhydratés. Les...

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Tags: automne, plat, céleri-rave, quinoa, vegan

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18 janvier 2021

Flan carottes et ricotta

Pour cette recette,il vous faut : 600g de carottes (pour environ 600g de purée), 100g de ricotta, 3 œufs, 2cac de fécule de maïs, 1cac d'épices de votre choix, sel, poivre , 100g de fromage râpé... 1* Couper les carottes en rondelles , les faire cuire...

Posté par DPE 02 à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, cuit, salé, hiver, recettes

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29 février 2024

Quiche aux endives et à la truite fumée

Merci à M.P. pour la recette pour laquelle il vous faut : 5 endives , 1 pâte feuilletée, 160 g de truite fumée,3 œufs ,25 cl de crème liquide, 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse, 30 g de fromage râpé, 1 noix de beurre *Rincez puis essuyez les...

Posté par DPE 02 à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Endives, hiver, tarte, cuit, salé

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1 mai 2024

Epinards façon florentine

Pou rcette, il vous faut des pommes de terre et des épinards (quantités à adapter au nombre de convives), de l'huile dolive,1 à 2 gousses d'ail, du lait, de la crème fraiche et des œufs. * cuire les pommes de terre et les réduire en purée en y ajoutant...

Posté par DPE 02 à 22:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Epinards, plat, printemps, chaud, salé

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3 mars 2023

Cake banane et chocolat (à la farine de quinoa)

Pour cette gourmandise, il vous faut 4 bananes, 150g de farine de blé, 50g de farine de quinoa, 3 oeufs, 50g de poudre d'amandes, 1 sachet de levure chimique, 25g de sucre muscovado , 100g de lait, 100g de pépites de chocolat* Écraser 3 bananes en purée...

Posté par DPE 02 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucré, dessert, quinoa, Bananes

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7 septembre 2023

Velouté froid de courgettes au lait de coco

Pour cette recette, il vous faut 700 à 800g de rondelles de courgettes, 20cl de lait de coco, épices et herbes selon vos goûts... * cuire les rondelles de courgettes saupoudrées des épices de votre choix (ici tikka masala) à la vapeur selon vos habitudes...

Posté par DPE 02 à 13:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, soupe, courgettes, froid

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24 février 2022

Croquettes de chèvre frais aux bons croûtons

Voilà une petite gourmandise qui met à l'honneur le chèvre frais de notre fromagère de l'Amap et les croûtons croustillants , nouveauté de l'arbre à pain, notre boulanger favori.. Une recette parfaite pour un apéro dinatoire ou en accompagnement d'une...

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Tags: accompagnement, fromage, apéro, croûtons

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21 avril 2022

Galettes épinards et quinoa

Pour ces galettes, il faut 500g d'épinards, 1 verre de quinoa, 1 oignon, 3 gousses d'ail, 45g de parmesan , 160g de chapelure et de l'huile d'olive. * préparer le quinoa comme indiqué sur l'emballage sans oublier de bien le rincer avant *dans une sauteuse,...

Posté par DPE 02 à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuit, printemps, Epinards, végétarien

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10 avril 2022

Tarte rustique aux pommes façon amandine

Il vous faut : 1 pâte feuilletée, 3 ou 4 pommes, 1 œuf entier + 1 jaune d'oeuf, 80g de sucre (+ ou - selon la sucrosité de vos fruits), 100g de poudre d'amandes, 50g de beurre fondu, 2 càs de jus de pommes * préchauffer le four à 180° * installer la pâte...

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Tags: tarte, sucré, dessert, Pommes

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4 août 2023

Courgettes à l'indienne

Il vous faut : 3 à 4 petites courgettes, 1 càs de mélange d'épices tikka masala (trouvé à grand frais), 1 citron confit salé, 1 poignée de raisins secs, 20cl de lait de coco, et de l'huile d'olive* couper les courgettes en fines rondelles (idéalement...

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Tags: cuit, accompagnement, courgettes, sucré-salé

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25 novembre 2023

Cake carottes aux graines de sésame

Pour cette recette, il vous faut : 300g de carottes râpées, 1càs huile d'olive, 10g de sucre, 150g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 2 œufs, 1 yaourt, 1 pincée de graines de sésame doré, épices de votre choix (ici mélange colombo) * Faire chauffer...

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Tags: carottes, cuit, salé, cake

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24 février 2023

Quinoa au "lait" d'avoine

Pour 2 parts, il vous faut 100g de quinoa bien rincé (indispensable pour enlever l'amertume), 30ml de "lait d'avoine", 2 càs de miel (ou 15g de sucre muscovado), de la canelle (selon vos goûts), raisins secs (facultatif), * cuire le quinoa 10 min dans...

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Tags: cuit, sucré, dessert, quinoa

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11 août 2022

Concombre fraîcheur

Rien de plus simple que de préparer cette délicieuse eau parfumée toute en fraîcheur d'été : dans un litre d'eau, verser le jus d'un demi citron, y ajouter 5 fines rondelles de concombre, et 1 à 2 feuilles de menthe (où à défaut de basilic rouge quand,...

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Tags: été, recette, boisson, Concombre

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26 janvier 2022

Cake citron et graines de pavot

Pour réaliser ce gâteau si réconfortant quand il fait froid, il vous faut 1 à 2 citrons, 3 œufs, 100g de sucre, 160g de farine + 1 sachet de levure, 120g de beurre , écorces de citron confites et des graines de pavot. Pour le glaçage : sucre glace et...

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Tags: sucré, dessert, gâteau, citron

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11 avril 2023

Tatin de poireaux

Pour cette recette, il vous faut des poireaux (le vert et le blanc), 2 œufs, 2 à 3 càs de crème, des épices, du beurre et 1 pâte à tarte (brisée ou feuilletée selon vos goûts)... Les quantités sont à adapter en fonction de votre moule et du nombre de...

Posté par DPE 02 à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuit, salé, tarte, poireaux

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10 janvier 2024

Salade couscous/chou-rouge sucrée salée

Décidément, ce début d'année est sous le signe du chou-rouge. Pour cette recette(quantité à adapter au nombre d econvives), il vous faut de la semoule complète cuite, du chou-rouge émincé , 1 oignon rouge émincé, amandes et noisettes concassées et abricots...

Posté par DPE 02 à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, hiver, sucré-salé, Chou-rouge

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11 juillet 2023

Tarte aux groseilles

Pour cette recette, il vous faut : 1 pâte à tarte (idéalement sablée mais brisée ou feuilletée , ça va aussi), 400g de groseilles, 150g de sucre, 1 œuf entier, 3cas de farine, 25 cl de crème épaisse, 1 sachet de sucre vanillé. * Mélanger la crème, les...

Posté par DPE 02 à 07:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuit, tarte, sucré, Groseilles

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22 octobre 2023

Rondelles de pommes feuilletées

Voilà une recette simple et efficace pour un goûter gourmand. Elle fait fureur sur les réseaux sociaux En xxe moment.. Pour notre version, il vous faut 2 ou 3 pommes, 1 pâte feuilletée, 1 peu de lait et du sucre en poudre... * éplucher les pommes, évider...

Posté par DPE 02 à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: automne, sucré, dessert, Pommes

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9 août 2018

Pommes de terre à la suédoise (bonus : pomme de terre "dauphinesques")

Une façon différente et un peu élégante de servir ce légume pour laquelle il vous faudra des pommes de terre, de l'huile d'olive, les herbes / épices de votre choix. 1* Choisir des pommes de terre qui ont toutes le même calibre (moyennes ou grosses)....

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Tags: cuit, pommes de terre, accompagnement, fromage

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1 juillet 2018

Courgettes à tartiner

Cette recette , idéale pour un apéro entre amis, vous est proposée par NC. Pour la réaliser, il vous faut : 500g de chair de courgettes, 3 gousses d'ail, 1 oignon, 2 càs d'huile d'olive, sel, paprika, noix de cajou et 2 càs de fromage frais, 5 petites...

Posté par DPE 02 à 12:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuit, salé, apéritif, courgettes

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