Les délices des paniers d'Elise

10 novembre 2017

Scarole à la béchamel

Pour cette recette proposée par Elise, il vous faudra : une belle scarole et une sauce béchamel. * Couper la scarole en lamelles de 4 cms environ, et bien la laver * Faire cuire 10 minutes dans un fond d'eau et égoutter (ou cuire à la vapeur 15 minutes...

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Tags: cuit, accompagnement, scarole

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31 octobre 2017

Carottes et navets glacés

Une recette proposée par AC pour laquelle il vous faudra : 400g de carottes / 400g de navets blancs/30g de beurre / 2càs de sucre / sel, poivre et thym * Brosser ou éplucher les légumes et les couper en gros batonnets. * Faire revenir dans le beurre en...

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Tags: carottes, automne, salé, AC, accompagnement, navets

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30 octobre 2017

Cake carottes sans huile ni beurre

Voilà une recette encore très appréciée lors de l'atelier cuisine du 28 octobre pour laquelle il vous faudra : pour le cake : 2 jaunes d'oeuf, 30g de sucre pour les jaunes d'oeufs, 2 blancs d'oeufs, 35g de sucre pour les blancs d'oeufs, 50g de noisettes...

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Tags: carottes, cuit, automne, sucré, atelier cuisine, cake, dessert

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29 octobre 2017

Hachis parmentier de légumes d'automne

Pour cet hachis parmentier proposé lors de l'atelier cuisine du 28 octobre, il vous faudra 8 grosses pommes de terre, 2 poireaux, 2 navers, 6 petites carottes, 2 branches de céleri, 4 champignons de Paris, 4 oignons, 2 gousses d'ail, 2 poignées de persil,...

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Tags: carottes, cuit, pommes de terre, salé, plat, accompagnement, atelier cuisine, champignons de paris, céleri, navets, poireaux

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29 octobre 2017

Soupe de courge épicée

Pour cette recette proposée lors de l'atelier culinaire qui a eu lieu ce samedi à la ferme d'Elise,, il vous faudra : 1kg de courge, 100g de navet, 100g de lentilles corail, 150g de chou, 1 poireau, 1càc de canelle, 1 étoile de badiane, 1/3 de gousse...

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Tags: cuit, recette, automne, salé, atelier cuisine, courge, soupe

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23 octobre 2017

Tartinade de radis noir

Une recette toute en fraicheur est proposée par NC pour présenter le radis noir en apéritif par exemple. Il vous faudra 1 radis noir, 1 fromage frais de chèvre (200g), 1 càs de crème fraîche, 1 échalote finement ciselée, 1 pincée de paprika en poudre...

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Tags: recette, NC, cru, salé, condiment, radis noir

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6 octobre 2017

Sauce aux fanes de céleri

Cette sauce , proposée par NC, accompagnera parfaitement un filet de poisson blanc. Pour la réaliser, il vous faut : 30 g de feuilles de céleri rave, 1 poignée de noix de cajou salées, 1 càc de parmesan râpé, 1 gousse d'ail, 2 càs d'huile d'olive, 1 càs...

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Tags: recette, NC, automne, condiment, céleri-rave, fanes, poisson

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