Les délices des paniers d'Elise

25 novembre 2023

Cake carottes aux graines de sésame

Pour cette recette, il vous faut : 300g de carottes râpées, 1càs huile d'olive, 10g de sucre, 150g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 2 œufs, 1 yaourt, 1 pincée de graines de sésame doré, épices de votre choix (ici mélange colombo) * Faire chauffer...

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Tags: carottes, cuit, salé, cake

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12 novembre 2023

Cocotte de légumes d'automne au vin rouge

Pour 4 personnes, il vous faut 1 petit chou rouge (seulement la moitié s'il est gros), 1 à 2 oignons,2 à 3 carottes, 4 petits navets, 100g de lardons fumés, 1 petite boîte de marrons cuits, huile d'olive, thym, 3 à 4 clous de girofle, eau. * Cuire le...

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Tags: carottes, cuit, automne, salé, accompagnement, navets, Choi rouge

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8 novembre 2023

"Steack" de céleri-rave, quinoa, sauce aux champignons noirs

Pour cette recette, il vous faut : 1 tranche de Céleri-rave par personne d'environ 3,5 cm d'épaisseur, 100g de quinoa par personne, eau, sauce soja, miel, feuilles de laurier, paprika et ail en poudre, fécule de maïs, champignons noirs réhydratés. Les...

Posté par DPE 02 à 13:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: automne, plat, céleri-rave, quinoa, vegan

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2 novembre 2023

Tartinade de Radis glaçons

Pour cette recette, il vous faut 3 radis glaçons, du fromage de chèvre frais et des herbes ou épices à votre convenance. * Éplucher les radis et les passer au hachoir, mixeur ou les râper finement. Bien égoutter... * Ajouter du fromage frais de chèvre...

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Tags: cru, automne, salé, radis glaçon, fromage, apéro

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19 décembre 2022

Légumes d'automne au cidre et quinoa

Pour cette recette, il vous faut 3 carottes, 1 navet, 4 pommes de terre, 200g de marrons cuits, 300g de champignons de Paris, 1 oignon, 300ml de cidre, 80g de quinoa (les graines de gus), sel, thym et ail en poudre... * éplucher les légumes, émincer oignons...

Posté par DPE 02 à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, pommes de terre, automne, plat, accompagnement, navets, quinoa, les graines de gus

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28 octobre 2022

Chutney de tomates vertes

Pour cette recette, il vous faut 1kg de tomates vertes, 400g d'oignons jaunes ou rouges, 250g de pommes, 30cl de vinaigre de cidre, 3 grosses gousses d'ail, 15g de gingembre frais, 130g de raisins secs, 250g de sucre roux et 1 càc de sel * Récupérer la...

Posté par DPE 02 à 22:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuit, condiment, accompagnement, apéritif, sucré-salé, Tomates vertes, à

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21 octobre 2022

Velouté patates douces / carottes / pommes et coco

Pour ce délice d'automne, il vous faut 500g de carottes, 1 patate douce, 1 pomme, 20cl de lait de coco, 1 oignon, huile d'olive, épices selon vos goûts (paprika et curcuma pour nous, mais pourquoi pas du cumin, du poivre, de la muscade ou des herbes...)...

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Tags: carottes, soupe, Pommes, patate douce

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19 octobre 2022

Tajine de poulet aux coings

Nous n'avons pas forcément de coings dans les paniers de l'Amap, mais il n'est pas étonnant d'en trouver dans son jardin ou dans celui d'un ami et bien souvent, on ne sait pas trop quoi en faire, à part des compotes, des gelées ou des pâtes de fruits...

Posté par DPE 02 à 22:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuit, automne, plat, sucré-salé, Coings

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1 octobre 2022

Haricots plats à la tomate

Pour cette recette sortie tout droit de la cuisine de MP, il vous faut : des haricots plats, 1 à 2 échalotes (ou oignon), des tomates pelées et épépinées, sel, poivre, persil plat, huile d'olive *Faire cuire les haricots plats à la vapeur.*Dans une poêle...

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Tags: cuit, salé, accompagnement, tomates, Haricots plats

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26 novembre 2017

Beignets de radis glaçons

Pour ces beignets proposés par NC, il vous faut : 300g de radis glaçon, 200g de farine, 1 oeuf, 70ml d'eau tiède, 1 poignée de graines de sésame, 1càc d'huile d'olive, 1/2 càc de sucre, 1 càs de parmesan râpé et 1 bain de friture * Pour commencer, préparer...

Posté par DPE 02 à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuit, NC, automne, salé, radis glaçon, apéritif, recettes

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