Mousse au chocolat aux œufs frais

Pour cette recette simple comme bonjour, il vous faut 6 œufs bios et bien frais  (vive ceux de la roseraie) et 200g de chocolat .

* faire fondre le chocolat tranquillement au bain marie

* y ajouter un à un les jaunes d'œufs en mélangeant bien

* battre les blancs en neige ferme (vous pouvez mettre une pincée de sel pour aider mais c'est facultatif)

* incorporer petit à petit les blancs jusqu'à obtention d'une mousse homogène 

* laisser prendre au frais au moins 3h

* pour une version plus gourmande, vous pouvez y incorporer quelques pépites de chocolat au dernier mélange et l'accompagner de bons cookies (pourquoi pas ceux de l'arbre à pain ?)

Comments

[choupette88]

Voilà une jolie recette !

Je te souhaite une belle soirée.

Bisous de nous deux