Tarte pâtissière aux fraises express

Pour cette tarte pleine de gourmandises, il vous faut : 1 pâte brisée,  sablée ou feuilletée (selon votre préférence, vos talents culinaires ou ce qu'il y a de dispo dans le frigo), des fraises, 25cl de lait, 50g de sucre en poudre, 15g de farine,  2 jaunes d'œufs,

Facultatif : vanille  (1 sachet de sucre vanillé ou arôme vanille ou vanille en poudre)

* Faire cuire la pâte à blanc , la laisser refroidir

* Préparer la crème pâtissière expresse :

- chauffer le lait avec la vanille au micro-ondes 1 minute

- mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre et la farine

- y ajouter le lait chaud et bien mélanger 

- placer ce mélange au micro-ondes 2 min, fouetter

- renouveller l'opération si nécessaire pour obtenir la consistance voulue

- la poser sur la pâte cuite et laisser refroidir un peu

* Trouver un collégien motivé (facultatif) et décorer avec les fraises selon votre goût

* Replacer au frais jusqu'à consommation