sale - Les délices des paniers d'Elise

1 mai 2024

Epinards façon florentine

Pou rcette, il vous faut des pommes de terre et des épinards (quantités à adapter au nombre de convives), de l'huile dolive,1 à 2 gousses d'ail, du lait, de la crème fraiche et des œufs. * cuire les pommes de terre et les réduire en purée en y ajoutant...

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Tags: Epinards, plat, printemps, chaud, salé

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12 avril 2024

Tatin "brickée" au navet

Pour cette tatin, il vous faut de beaux et bons navets, une bûche de fromage de chèvre un peu d'huile, de beurre et de miel, des herbes aromatiques et 3 feuilles de brick. * couper vos navets en fines rondelles (idéalement à la mandoline) * dans une sauteuse,...

Posté par DPE 02 à 21:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: navets, tarte, salé, cuit

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29 février 2024

Quiche aux endives et à la truite fumée

Merci à M.P. pour la recette pour laquelle il vous faut : 5 endives , 1 pâte feuilletée, 160 g de truite fumée,3 œufs ,25 cl de crème liquide, 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse, 30 g de fromage râpé, 1 noix de beurre *Rincez puis essuyez les...

Posté par DPE 02 à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Endives, hiver, tarte, cuit, salé

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25 novembre 2023

Cake carottes aux graines de sésame

Pour cette recette, il vous faut : 300g de carottes râpées, 1càs huile d'olive, 10g de sucre, 150g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 2 œufs, 1 yaourt, 1 pincée de graines de sésame doré, épices de votre choix (ici mélange colombo) * Faire chauffer...

Posté par DPE 02 à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, cuit, salé, cake

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12 novembre 2023

Cocotte de légumes d'automne au vin rouge

Pour 4 personnes, il vous faut 1 petit chou rouge (seulement la moitié s'il est gros), 1 à 2 oignons,2 à 3 carottes, 4 petits navets, 100g de lardons fumés, 1 petite boîte de marrons cuits, huile d'olive, thym, 3 à 4 clous de girofle, eau. * Cuire le...

Posté par DPE 02 à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, cuit, automne, salé, accompagnement, navets, Choi rouge

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2 novembre 2023

Tartinade de Radis glaçons

Pour cette recette, il vous faut 3 radis glaçons, du fromage de chèvre frais et des herbes ou épices à votre convenance. * Éplucher les radis et les passer au hachoir, mixeur ou les râper finement. Bien égoutter... * Ajouter du fromage frais de chèvre...

Posté par DPE 02 à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cru, automne, salé, radis glaçon, fromage, apéro

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7 septembre 2023

Velouté froid de courgettes au lait de coco

Pour cette recette, il vous faut 700 à 800g de rondelles de courgettes, 20cl de lait de coco, épices et herbes selon vos goûts... * cuire les rondelles de courgettes saupoudrées des épices de votre choix (ici tikka masala) à la vapeur selon vos habitudes...

Posté par DPE 02 à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, soupe, courgettes, froid

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7 septembre 2023

Velouté froid de courgettes au lait de coco

Pour cette recette, il vous faut 700 à 800g de rondelles de courgettes, 20cl de lait de coco, épices et herbes selon vos goûts... * cuire les rondelles de courgettes saupoudrées des épices de votre choix (ici tikka masala) à la vapeur selon vos habitudes...

Posté par DPE 02 à 13:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, soupe, courgettes, froid

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31 août 2023

Soupe froide de tomates et concombres

Pour cette recette, idéale à déguster les soirs d'été, il vous faut : 1 grand concombre (ou 2 petits), 5 tomates moyennes, 1 oignon (rouge dans l'idéal), 1 pion d'ail, 3 càs d'huile d'olive,herbes et aromates selon vos goûts (facultatif) * peler les tomates...

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Tags: été, cru, salé, soupe, tomates, Concombre

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22 juillet 2023

Soupe froide de courgettes menthe et citron

Pour cette recette, il vous faut 2 ou 3 courgettes de taille moyenne, 3 càs de faisselle (ou fromage blanc / fromage frais de vache ou de chèvre), 2 càs d'huile d'olive, une dizaine de feuilles de menthe fraîche (+ ou - selon les goûts), 1 échalote émincée,...

Posté par DPE 02 à 12:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: été, cuit, salé, soupe, courgettes, froid

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