24 septembre 2017

Baby boo farci aux champignons et aux lardons

Une recette proposée par Annick C. pour déguster cette mignonne petite courge. Il vous faudra : 4 baby boo , quelques champignons de Paris, une échalote, 100 g de lardons fumés, 3 càs de crème fraiche épaisse,sel,  poivre, beurre, fromage râpé * Laver les baby boo et couper les chapeaux. A l'aide 'une cuillère, enlever les pépins et faire cuire à la vapeur 10 à 15 minutes, saler l'intérieur et réserver * Emincer l'échalote et couper les champignons en petits dés. Faire fondre le beurre dans une poêle, y faire revenir... [Lire la suite]
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24 septembre 2017

Le tatin d'aubergines

Une recette proposée par MPA pour déguster les aubergines autrement avec peu d'ingrédients. Il vous faudre : 3 aubergines , 1 pâte feuilletée, huile d'olive, thym, sel, poivre, sucre roux * Préchauffer le four à 180°(th6). * Laver les aubergines et les couper en rondelles (environ 1 cm d'épaisseur) * Dans un saladier, verser 3 càs d'huile d'olive, le thym, le sel et le poivre et mélanger * Mettre les rondelles d'aubergines à mariner quelques instants * Etaler les rondelles marinées sur une plaque recouverte de papier... [Lire la suite]
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17 septembre 2017

Poivrons farcis

Une recette proposée par Charlotte G. pour accommoder tous les jolis poivrons de nos paniers !!! Il vous faudra les ingrédients suivants : 5 poivrons, 500 g de chair à saucisse nature, 2 oignons, 4 gousses d’ail, vinaigre balsamique, sauce tomate,  1 œuf, huile d’olive, thym, origan sel, poivre *Préchauffer le four à 200°C. * Émincer finement les oignons et l’ail. - Les faire revenir 5 min dans une poêle puis ajouter une cuillère à soupe de vinaigre balsamique. Réserver. * Laver les poivrons, découper des chapeaux... [Lire la suite]
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08 septembre 2017

Salade de chou rave et carottes

Une salade proposée par NC, toute simple à réaliser et qui change des carottes rapées .... Il vous faudra les ingrédients suivants : un chou rave,  deux ou trois carottes et pour la vinaigrette : moutarde légère, sel, huile 4 graines, huile d'olive, vinaigre balsamique, vinaigre de vin et échalotes * éplucher le chou rave et les carottes, * raper tous ces légumes  * éplucher et émincer l'échalote * préparer la vinaigrette e,n mélangeant dans cet ordre : une échalote émincée - 1/2 càc de moutarde lègère - 1 pincée de... [Lire la suite]
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01 septembre 2017

Potée au chou pointu

Un plat familial avec cette recette proposée par NC pour lequel il vous faudra les ingrédients suivants : - 1 chou pointu - 1 ou 2 oignons - 700g de carottes - 700g de pommes de terre - 6 saucisses fumées - sel, poivre, thym et laurier * retirer les feuilles abimées du chou, le couper en deux dans le sens de la hauteur puis le mettre à blanchir cinq minutes dans une grande marmite d'eau bouillante. * pendant ce temps, émincer les oignons, éplucher les carottes et les pommes de terre et les couper en morceaux  * sortir... [Lire la suite]
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