apéritif

Cette recette, proposée par NC, vous demandera un peu de patience. Elle peut aussi être réalisée avec les graines d'autres courges, comme le potiron, le butternut ou la courge spaghetti). Il vous faut : des graines de courges et du sel. 1* Récupérer les graines du patisson , et bien les nettoyer (c'est le plus long) 2* Bien les sécher avec un torchon propre 3* Déposer un papier sulfurisé sur une plaque allant au four, parsemer de sel fin  4* Poser les graines sur le sel, puis saupoudrer légérement de sel sur le dessus 5*... [Lire la suite]

Cette recette , idéale pour un apéro entre amis, vous est proposée par NC. Pour la réaliser, il vous faut :  500g de chair de courgettes,  3 gousses d'ail, 1 oignon, 2 càs d'huile d'olive,  sel, paprika, noix de cajou et 2 càs de fromage frais, 5 petites tomates cerise. 1* Tailler une belle courgette en petits dés, y ajouter l'ail , l'oignon émincé dans un plat allant au four... 2* Saler, arroser avec l'huile et le paprika, mélanger et enfourner à 180° pour une trentaine de minute 3* Sortir du four et laisser... [Lire la suite]

  Pour ces beignets proposés par NC, il vous faut : 300g de radis glaçon, 200g de farine, 1 oeuf, 70ml d'eau tiède, 1 poignée de graines de sésame, 1càc d'huile d'olive, 1/2 càc de sucre, 1 càs de parmesan râpé et 1 bain de friture * Pour commencer, préparer la pâte à beignet, en mélangeant la farine et l'oeuf et en ajoutant petit à petit l'eau jusqu'à obtenir une pâte lisse et souple. Couvrir d'un torchon humide et laisser reposer 30 minutes. * Eplucher les radis et les râper finement. Les saler, les laisser reposer 10... [Lire la suite]